ガトーショコラ本

ガトーショコラ。

甘くて美味しいですよね。

そのガトーショコラを1つ3000円で販売するのがケンズカフェ東京。

ケンズカフェのオーナーシェフが書き上げた著書がこちら「1つ3000円のガトーショコラが飛ぶように売れるワケ 4倍値上げしても売れる仕組みの作り方」。

値上げ時の苦悩やブランドとして確立していく様子がよくわかります。

良書です！