備長炭やIKORUいこるのランチで食べた「炭火さば焼き」が美味すぎた!

生活

魚釣りにはまりつつあるカモトラです。

なかなか釣れないので勉強中ではありますが、モチベーションアップのためにランチで魚を食べてきました。

 

ランチで魚を選んだのは何年ぶりでしょうか。記憶にないくらい久しぶりのことです。

 

お店は、近くを通った際に気になった「備長炭IKORUいこる」。

備長炭や IKORU いこる(銀座/居酒屋)<ネット予約可> | ホットペッパーグルメ
【評点★4.3 Very good!】【ネット予約可】備長炭や IKORU &#12...

 

今回注文したのはこちらの「炭火さば焼き」。

 

定食自体はかなりシンプルです。

ですが、さばが激ウマでした。

アブラがのっており、ご飯が進みます。

炭の香りもいいですね。

 

焼き魚には醤油がかかせないカモトラ ですが、今回は醤油なしでいただけました。

 

背骨含めて完食し、こんなに綺麗に食べたのも初めてじゃないだろうか!?というぐらい綺麗にいただきました。

 

さばの旬が10〜12月なので、食べたタイミングが良かったのかもしれません。

 

リピートしたい一品となりました!

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