魚釣りにはまりつつあるカモトラです。
なかなか釣れないので勉強中ではありますが、モチベーションアップのためにランチで魚を食べてきました。
ランチで魚を選んだのは何年ぶりでしょうか。記憶にないくらい久しぶりのことです。
お店は、近くを通った際に気になった「備長炭IKORUいこる」。
備長炭や IKORU いこる 銀座
【評点★4.1 Very good!】【ネット予約可】備長炭や IKORU いこる（居酒屋/和風）の予約なら、お得なクーポン満載、24時間ネット予約でポイントもたまる【ホットペッパーグルメ】！おすすめはカウンター席もございます。時間のないランチタイム、仕事帰りにちょこっと飲みたいときにも是非。 珍しい焼魚の盛合せは当店...
www.hotpepper.jp
今回注文したのはこちらの「炭火さば焼き」。
定食自体はかなりシンプルです。
ですが、さばが激ウマでした。
アブラがのっており、ご飯が進みます。
炭の香りもいいですね。
焼き魚には醤油がかかせないカモトラ ですが、今回は醤油なしでいただけました。
背骨含めて完食し、こんなに綺麗に食べたのも初めてじゃないだろうか！？というぐらい綺麗にいただきました。
さばの旬が10〜12月なので、食べたタイミングが良かったのかもしれません。
リピートしたい一品となりました！
