残渣って何かご存知ですか

残渣って何かご存知ですか？

これで「ざんさ」と読みます。

濾過(ろか)をした後に残ったかすのことです。残渣(ざんさ)の例としては、食品、調味料、飲料、などの残りかすなどが挙げられます。食品の残渣(ざんさ)の例としては、パン、麺、惣菜、豆腐、大豆かす、米・麦粉、野菜屑、乳製品、魚・獣の皮、などが挙げられます